Fleur De Sel 鹽之花

忘了多久前, 我把海鹽放在量杯中溶於水至飽合點. 放在辦公室裡, 就這麼給擱在那桌上. 前日不經意的一撇, 見到杯底一層白白的擬似雪. 放大一看煞是可愛. 記得法國西北岸產高等級的花鹽, 而我這個4mm不到, 像小白花的結晶, 那管就叫它鹽花吧!

鹽的晶體是等軸晶系, 晶格呈立方體, 交替的排列下組合成一個矩陣, 照資料說依艾列爾定律, 完整的氯化鈉晶體有六個晶面(正方體囉!), 還有八個角頂及十二條晶稜構成的正方體. 這幾個可愛的鹽花似乎有遵循著這個定律在結晶.